- other2 <메뉴/>
◆ 흑마늘이란?
생병체의 본질에서 가장 중요한 것은 성기능이며 다음은 성기능이 가능한 힘을 발생 시킬수 있는 소화기능이라 할 수 있다
그 다음은 생명체를 유지할 수 있는 호홉기 계통이 건강해야 한다 마늘은 하늘이 내린 식물이라 확인할 수 있는 기능성도
첫째는 성기능, 둘째는 소화기능, 셋째는 호홉기관의 긍정적인 변화를 확인할 수 있음이다
마늘이 일해백리(一害百利)의 식물이고 흑마늘로 일해를 극복했다고 하지만 수술을 앞둔 환자는 먹지 말라고 한다.
그것은 마늘의 주성분인 알리신이 피를 맑게 하여 피의 흐름을 좋게 하므로 지혈에 문제가 있을 수 있기 때문이다
혈액순환이 좋아지면 머리가 맑아짐은 물론 모든 인체기능이 좋아짐은 당연한 이치이며 마늘의 효능과 효과라 할 수 있다
숙성된 흑마늘은 생마늘과는 달리 색깔이 검은색이 된다. 정확하게는 검은색은 아니고 원래는 갈색으로 벼했다가
그 색상이 진해져서 검은색으로 보이는 것이다. 색상이 변했다는 것은, 숙성에 의해 들어 있는 성분이 변화되는 것을 의미한다
우선 숙성시킴으로써 냄새의 원인이 되는 휘발성 유황화합물이 줄어들기 때문에, 먹은 후에 입에서 마늘냄새가 몸속에서부터
진동하는 마늘 특유의 불괘감이 전혀 없는 것이 커다란 특징이다.
게다가 폴리페놀류의 함량이 증가하여, 생마늘에는 존제하지 않는 S- 아릴시스테인 이라는 수용성의 유황아미노산이 생성된다
그 결과, 항산화력은 원료가 되는 생마늘과 비교하면 현저하게 상승하고, 암 예방, 콜레스톨 저하, 동맥경화 개선, 심장질환의
예방 등의 효과가 생마늘 보다도 현저하게 증강하는 것이 밝혀졌다
여러 체소류 중에서 마늘이 가장 강한 항산화력을 가지고 있다고 하는 보고도 있다, 마늘 특유의 유황화합물은 활성산소
제거활성이 강하고, 항산화효소의 글루타치온 퍼록시다제의 활성에 필요한 셀렌을 많이 함유하는 등 마늘에는 항산화력을
높이는 성분이 풍부하게 들어있기 때문이다
마늘을 숙성시키면 항산력이 높아진다는 것이 알려져 있는데, 실제로 어느 정도의 항산화력이 있는지를 보통의 마늘과
비교하는 실험을 해보면 숙성전의 보통의 생마늘에 비하면 흑마늘의 항산화력은 매우 높은 활성을 나타낸다
항산화물질을 섭취하여 건강에 도움이 되도록 하기 위해서는 수용성과 지용성을 함께 섭취하는 것이 중요하며 비타민 C와
비타민 E도 단독 섭취하기 보다는 함께 섭취하는 것이 좋다는 것은 이미 알려져 있는 사실이다. 숙성흑마늘은 그 자체만으로도
수용성과 지용성의 항산화물질을 높은 활성으로 섭취할 수 있기 때문에 매우 유용한 항산화식품이라고 할 수 있다
◆ 흑마늘의 효능
1. 강력한 살균 및 항균작용
알리신이 강력한 살균작용을 하는데 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강력하며 복용이나 외용으로 사용한다
2, 체력증강, 강장효과 및 피로회복 작용
게르마늄이 비타민 B1과 결합시 비타민 B1을 무제한으로 흡수, 체내에 저장하여 몸이 지치거나 피로시 사용한다
3. 정력 증강, 동맥경화 개선, 신체노화 억제, 냉증, 동상을 개선
알리신이 지질과 결합시 피를 맑게 함으로써 세포를 활성화 시키고 혈액순환을 촉잔, 인체를 따뜻하게 한다
4. 고혈압 개선
마늘칼륨이 혈 중 나트륨을 제거하여 혈압을 정상화 시킨다
5. 당뇨를 개선
알리심이 췌장세포를 자극하여 인슐린의 분비를 촉진하기 때문이다
6. 항암작용
유가성게르마늄, 셀레륨이 암의 억제 및 예방에 기여한다
7. 아토피성 피부염의 알레르기 억제
알레르기 반응시 유리되는 베타헥기 소사미니데스 효소의 유리를 억제한다
8. 정장 및 소화 작용을 촉진
알리신이 위점막을 자극, 위액분비 촉진 및 대장정장작용을 한다
9. 해독작용
시스테인, 메티오닌 성분의 강력한 해독작용으로 간장을 강화시키며 알리신, 치오에텔,멜가프탄, 유화소스 성분 및
그 유도체는 수은 등 중금속을 배출하고 세균을 제거 한다